Corte extremamente macio, extraído do lombo do animal, região onde não ocorrem esforços físicos e sem presença de músculos, características que o tornam um corte único. Ideal para quem aprecia carnes magras.
Validade: Produto perecível. Deve ser consumido dentro do prazo de validade indicado na embalagem.
Conservação: Retirar o produto da caixa de isopor e armazenar em geladeira com temperatura de 0 a + 4°C. Após abertura da embalagem consumir em 24 horas.